Nos producteurs locaux

Production de fromage de vaches

Au cœur du massif des Bauges, La Marmotte en Bauges est une ferme familiale passionnée qui élève son troupeau de vaches tarines avec respect de la nature et de l’agriculture biologique (certification AB). Sur place, découvrez leur Tome des Bauges AOP biologique, affinée avec soin dans leurs caves, ainsi que d’autres fromages fermiers, beurre, faisselle et produits laitiers artisanaux. Vente directe à la ferme pour des saveurs authentiques du terroir savoyard, reflet d’un savoir-faire paysan engagé

Producteur, transformateur laitier.

Du Made in France pour un boost puissant et tonifiant ! à boire seul (oui c’est possible) ou à diluer.
De boisson détox et énergisante à base de gingembre et de curcuma en format shot 60ml ou en format 250ml. De recettes originales avec de l’hibiscus, de la cannelle et du miel !
Tous les contenants sont en verre avec des bouchons en aluminium entièrement recyclable ! Partenaire de l’association 1% pour la planète !

C'est à 25 ans, il y a tout juste deux ans que Lucas a créé son exploitation agricole, voulant diversifier l'agriculture sur la commune. C'est ainsi qu'il s'installe en fruits rouges, aromatiques et fruitiers. L'implantation des différents arbustes ont été pensé en amont, en s'inspirant de l'agroforesterie. Sensibilisé très jeune à une agriculture respectueuse de l'environnement, les parcelles et les produits ont été labellisé "Bio" lors de la création de la ferme.
Gru'Fruits c'est divers fruits rouges (framboise, mûre, casseille, fraise, ..), ainsi des figuiers, cognassiers ou encore des pêchers, sans oublier la rhubarbe et la menthe. Une fois les fruits récoltés à maturité, ils sont vendue en frais mais aussi transformés en confitures, sirops, colis, compote. Toutes les taches sont effectuées manuellement, du désherbage à la transformation.
A ce jour, C'est 2 ha de fruits cultivés avec un autre terrain situé sur la commune de "Bellecombe-en-Bauges" en Savoie. C'est aussi une biodiversité présente avec l'installation de bandes fleuries ou encore de ruches !

Gru'Fruits c'est aussi une exploitation ouverte humainement avec l'accueil de woofers.

Brasserie locale et indépendante, au cœur du massif des Bauges, sur la commune de Lescheraines.
Attentif à la qualité du produit et au respect de l’environnement, La Baujue sélectionne des ingrédients issus de l’agriculture biologique et locale. Issue d’un savant mélange de malts et de houblons, naît La Baujue. Non filtrée, non pasteurisée, leurs bières refermentent en bouteille, préservant ainsi tous ses arômes.

Fabriquée avec passion et dans le respect de l’environnement.
Les gens veulent des produits locaux, frais et de qualité, soigneusement travaillés par des artisans passionnés.

Producteur de Chevrotin (AOP)

Exploitation savoyarde qui cultive la noix de père en fils depuis les années 30 sur la commune de Laissaud (73). Pour respecter le terroir exceptionnel où sont plantés les noyers (Zone de l’appellation noix de Grenoble), ils mettent en œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement et d’amélioration de la biodiversité.
Les variétés traditionnelles de noyers ainsi que leur savoir permettent de proposer des produits de haute qualité gustative.
La marque Noix de Savoie – Le Clos des Franquettes est ainsi née en 2011.
Le Clos des Franquettes représente aujourd’hui plus de 2500 noyers avec une production annuelle de 50 tonnes et de nombreux produits dérivés (huile, confiture de noix, noix caramélisés, cerneaux apéritifs au curry).

Découvrez une farine BIO moulue à l’ancienne à la meule de pierre ! Situé à Pers-Jussy en Haute-Savoie, le moulin de Navilly fabrique sa farine de blé de façon artisanale grâce à une magnifique roue à aube.

Herboriste Bio dans les Bauges