Le clos des franquettes

Exploitation savoyarde qui cultive la noix de père en fils depuis les années 30 sur la commune de Laissaud (73). Pour respecter le terroir exceptionnel où sont plantés les noyers (Zone de l’appellation noix de Grenoble), ils mettent en œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement et d’amélioration de la biodiversité.
Les variétés traditionnelles de noyers ainsi que leur savoir permettent de proposer des produits de haute qualité gustative.
La marque Noix de Savoie – Le Clos des Franquettes est ainsi née en 2011.
Le Clos des Franquettes représente aujourd’hui plus de 2500 noyers avec une production annuelle de 50 tonnes et de nombreux produits dérivés (huile, confiture de noix, noix caramélisés, cerneaux apéritifs au curry).